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2012.03.27
Vol.94 イタリア旅行 最終話
２月８日水曜日。
帰りは雪の影響もなくすんなりと帰国。
シャルルドゴール空港ではゆっくりと買い物も出来、こちらにも余裕があり良かったです。
息子は帰りは常に爆睡。（笑）やっぱり疲れたのかなー。
家族が空港まで迎えに来てくれて、久しぶりのご対面。やっぱり嬉しいねー。
旅行を振り返ると本当に気楽になれたというか、肩の力が抜けた感じ。
何かをしに行く旅行ではなく、何かを見つめ直す…そんな感じ。
また新たな気持ちが生まれたような気がします。
人間は忘れることがやはり多いと思う。
気持ち的なことであり、その時の感情だったり。
だから時に気楽に考える時間が必要なのかもね。
今回はイタリア語で考える時間が多くて、それが僕には必要だとも感じたし、現地の人たちとのコミュニケーションもとても楽しんだ。だから現地の人のようにいれたのかもしれない。
自分も歳をとり、少しは風格が付いたのかもね（笑）？？？？？
最後に色々ありながらも黙々と付いてきてくれた息子に感謝！
帰りは雪の影響もなくすんなりと帰国。
シャルルドゴール空港ではゆっくりと買い物も出来、こちらにも余裕があり良かったです。
息子は帰りは常に爆睡。（笑）やっぱり疲れたのかなー。
家族が空港まで迎えに来てくれて、久しぶりのご対面。やっぱり嬉しいねー。
旅行を振り返ると本当に気楽になれたというか、肩の力が抜けた感じ。
何かをしに行く旅行ではなく、何かを見つめ直す…そんな感じ。
また新たな気持ちが生まれたような気がします。
人間は忘れることがやはり多いと思う。
気持ち的なことであり、その時の感情だったり。
だから時に気楽に考える時間が必要なのかもね。
今回はイタリア語で考える時間が多くて、それが僕には必要だとも感じたし、現地の人たちとのコミュニケーションもとても楽しんだ。だから現地の人のようにいれたのかもしれない。
自分も歳をとり、少しは風格が付いたのかもね（笑）？？？？？
最後に色々ありながらも黙々と付いてきてくれた息子に感謝！スポンサーサイト
2012.03.27
Vol.93 イタリア旅行 第6話
２月７日火曜日。
最後の日なので酒屋さん巡り。
お客さんのお土産を探したり、グラッパを探したり。
懐かしいお店をまわり、昼はまた‘ＴＯＲＡＴＴＯＲＩＡ ＡＬＭＡＮＤＯ’にて。
今回は息子も一緒。僕が美味しかったと言ったら、行きたいとのことで。
やっぱり美味しい。でもやはり日本人のお客さんが多いねー。
まぁこういう料理は日本で食べたら高いし、量も少ないからしょうがないかな。
息子もイタリア人に話されることが多くて今回は楽しそうでした。
でも僕にはこの味は懐かしさの方が先に感じてしまう。
しかし息子はいつもスパゲッティーポモドーロ。（笑）
美味しかったそうです。
お土産も買い、知り合いになったお店を回り、生ハム屋でまた色々と試食をさせてもらい、
最後の晩餐は息子曰く‘ＩＮＯ’のパンニーノ！！
４時過ぎに行きましたがパンが売り切れとのことで、残念ながら…それなら‘ペルケノー’のジェラート！！
と行きましたが、また閉まったまま…。結局‘ＲＩＶＯＬＩ’にジェラートを食べに行き、帰りにパンニーノを買ってホテルに戻りました。
今回、ペルケノーはずーっと閉まったままでした。寒かったから？？？
明日はいよいよ帰国です。
ＲＩＶＯＬＩ＆ＲＩＶＯＬＩのジェラート…Perche'No のジェラート食べたかったなー。
最後の日なので酒屋さん巡り。
お客さんのお土産を探したり、グラッパを探したり。
懐かしいお店をまわり、昼はまた‘ＴＯＲＡＴＴＯＲＩＡ ＡＬＭＡＮＤＯ’にて。
今回は息子も一緒。僕が美味しかったと言ったら、行きたいとのことで。
やっぱり美味しい。でもやはり日本人のお客さんが多いねー。
まぁこういう料理は日本で食べたら高いし、量も少ないからしょうがないかな。
息子もイタリア人に話されることが多くて今回は楽しそうでした。
でも僕にはこの味は懐かしさの方が先に感じてしまう。
しかし息子はいつもスパゲッティーポモドーロ。（笑）
美味しかったそうです。
お土産も買い、知り合いになったお店を回り、生ハム屋でまた色々と試食をさせてもらい、
最後の晩餐は息子曰く‘ＩＮＯ’のパンニーノ！！
４時過ぎに行きましたがパンが売り切れとのことで、残念ながら…それなら‘ペルケノー’のジェラート！！
と行きましたが、また閉まったまま…。結局‘ＲＩＶＯＬＩ’にジェラートを食べに行き、帰りにパンニーノを買ってホテルに戻りました。
今回、ペルケノーはずーっと閉まったままでした。寒かったから？？？
明日はいよいよ帰国です。
ＲＩＶＯＬＩ＆ＲＩＶＯＬＩのジェラート…Perche'No のジェラート食べたかったなー。
2012.03.27
Vol.92 イタリア旅行 第5話
２月６日月曜日。
朝また寒い感じ。
‘アレッツォ’に行こうかやめようか…
とりあえず子供と話し合い、駅に言ってみることに。…雪のため電車が遅れていれば行くのをやめよう。
この町は僕がいた時に‘ライフイズビューティフル’という映画が撮影された町で有名。
子供も映画を見ていたので連れて行きたかったのもあり、話はしていましたが。。。
ラッキーなことに電車はありました。チケットを買いに走って電車に乗り込み、子供も嬉しそう。
しかし‘アレッツォ’はフィレンツェより更に寒かった。昼で－２℃。夜は－１８℃。
しかも道も凍っていました。
とにかく映画の撮影場所に行きましたが。雪で真白。何も見えない状態。笑いながら駅に戻りました。
その後、僕の働いていた町とイタリア人の友達に会いにプラトベッキォに。
会うのは２年ぶりぐらい（前回以来）
フィレンツェから４時間ぐらい。良くこんなところに住んでいたと思う。(笑）
友達の奥さんと子供ともかなり少ない時間で色々喋れました。
イタリアの今の状況とかこれまでの流れだったり、とにかく沢山。イタリアもやっぱり不景気みたいです。
‘Ｂｉｂｂｉｅｎａ’という町に僕は住んでいたのだけど、そこの駅の写真も撮れ息子も喜んでました！！！
フィレンツェに戻り、夜は‘ＴＯＲＡＴＴＯＲＩＡ ＡＬＭＡＮＤＯ’で食事。
さすがに子供は寝てしまい、珍しく一人の食事となりました。
凄く家庭的なサービスと料理。料理も美味しかった。
懐かしさを感じる昔からのトスカーナの味かな。
こういうお店は残っていって欲しいと思う。しかし日本人のお客さんが多かった。
僕はずっとイタリア語で話していたのでやはり現地の人と間違われてしまいました。
でも本当に美味しいかったですよ。
アレッツォ。そしてラウラとフィアンセ。逢った頃は小学生だったのに…時間を感じる…そして雪…
朝また寒い感じ。
‘アレッツォ’に行こうかやめようか…
とりあえず子供と話し合い、駅に言ってみることに。…雪のため電車が遅れていれば行くのをやめよう。
この町は僕がいた時に‘ライフイズビューティフル’という映画が撮影された町で有名。
子供も映画を見ていたので連れて行きたかったのもあり、話はしていましたが。。。
ラッキーなことに電車はありました。チケットを買いに走って電車に乗り込み、子供も嬉しそう。
しかし‘アレッツォ’はフィレンツェより更に寒かった。昼で－２℃。夜は－１８℃。
しかも道も凍っていました。
とにかく映画の撮影場所に行きましたが。雪で真白。何も見えない状態。笑いながら駅に戻りました。
その後、僕の働いていた町とイタリア人の友達に会いにプラトベッキォに。
会うのは２年ぶりぐらい（前回以来）
フィレンツェから４時間ぐらい。良くこんなところに住んでいたと思う。(笑）
友達の奥さんと子供ともかなり少ない時間で色々喋れました。
イタリアの今の状況とかこれまでの流れだったり、とにかく沢山。イタリアもやっぱり不景気みたいです。
‘Ｂｉｂｂｉｅｎａ’という町に僕は住んでいたのだけど、そこの駅の写真も撮れ息子も喜んでました！！！
フィレンツェに戻り、夜は‘ＴＯＲＡＴＴＯＲＩＡ ＡＬＭＡＮＤＯ’で食事。
さすがに子供は寝てしまい、珍しく一人の食事となりました。
凄く家庭的なサービスと料理。料理も美味しかった。
懐かしさを感じる昔からのトスカーナの味かな。
こういうお店は残っていって欲しいと思う。しかし日本人のお客さんが多かった。
僕はずっとイタリア語で話していたのでやはり現地の人と間違われてしまいました。
でも本当に美味しいかったですよ。
アレッツォ。そしてラウラとフィアンセ。逢った頃は小学生だったのに…時間を感じる…そして雪…
2012.03.27
Vol.91 イタリア旅行 第4話
２月５日日曜日。
朝、子供用にお菓子を買いがてらスーパーマーケットへ。
水やらジュースを買った後、本屋で料理書を探しに。あまり興味がありそうな本は見つからなかった。
本当はまだまだ行きたい本屋さんがあったんだけど、子供は飽きてしまい無理な感じ…今回は我慢しよう。
ついでに奥さま用のお土産もゲット。喜んでくれればいいけどね。。。かなりかわいいブーツと鞄。
今回はお店に入ると本当に沢山のイタリア人と話をしました。子連れなので現地の人と間違われることがほんと多くて。
その後前回のＩＮＯにてパンニーノを食べに。やっぱり美味しい。
でも不思議なもので２人とも同じものを頼んでしまいました。（笑）
そういえば！毎日ペルケノーにジェラートを食べに足を運びましたが、今回は毎日閉まっていました…(涙）なぜ？
夜は３日に会ったイタリアのファミリーと彼らの自宅で食事をごちそうに。
暖炉でＴボーンステーキを焼いたり、奥さんの作った料理や旦那さんの作ったケーキを食べました。
こっちの方がレストランより美味しかったかも。(笑）
今のイタリアの労働条件やユーロについて話したり、とにかく友達に会うのは楽しい。
ＫＥＩもうちの子供と楽しく遊んでました。昔の友達は気が楽なのかな？昔話が多いけど、子供の話も楽しいし。
お家の暖炉でTボーン。フィレンツェ式おもてなしだって(笑）
朝、子供用にお菓子を買いがてらスーパーマーケットへ。
水やらジュースを買った後、本屋で料理書を探しに。あまり興味がありそうな本は見つからなかった。
本当はまだまだ行きたい本屋さんがあったんだけど、子供は飽きてしまい無理な感じ…今回は我慢しよう。
ついでに奥さま用のお土産もゲット。喜んでくれればいいけどね。。。かなりかわいいブーツと鞄。
今回はお店に入ると本当に沢山のイタリア人と話をしました。子連れなので現地の人と間違われることがほんと多くて。
その後前回のＩＮＯにてパンニーノを食べに。やっぱり美味しい。
でも不思議なもので２人とも同じものを頼んでしまいました。（笑）
そういえば！毎日ペルケノーにジェラートを食べに足を運びましたが、今回は毎日閉まっていました…(涙）なぜ？
夜は３日に会ったイタリアのファミリーと彼らの自宅で食事をごちそうに。
暖炉でＴボーンステーキを焼いたり、奥さんの作った料理や旦那さんの作ったケーキを食べました。
こっちの方がレストランより美味しかったかも。(笑）
今のイタリアの労働条件やユーロについて話したり、とにかく友達に会うのは楽しい。
ＫＥＩもうちの子供と楽しく遊んでました。昔の友達は気が楽なのかな？昔話が多いけど、子供の話も楽しいし。
お家の暖炉でTボーン。フィレンツェ式おもてなしだって(笑）
2012.03.27
Vol.90 イタリア旅行 第3話
２月４日土曜日。
朝から‘サンタンブロージォ’の市場に見学。もちろん宿題と朝食は済ませて。
ここはフィレンツェの東に位置し庶民的な感じ。
中央市場に比べれば半分以下の規模だけど庶民が集まる雰囲気。
人がぎっしりと入り、周りも色んな出店でいっぱい。入りきらない野菜や生ハムチーズ、洋服など。
ホテルからはかなり歩きましたが、まぁ子供は寒さの中頑張って付いてきました。(笑）
道が細いのが少し心配でしたが、途中サンタクローチェ教会を見たり（うちの奥さまが好きな教会なので）それなりに楽しんでいました。
市場はとにかく活気があって楽しい。
ここのディスプレイはちょっと違った。ディスプレイというより並べている感じ。本当にそんな感じ。
でも人はほとんど地元の人という感じでなんか楽しい！！
またまた生ハムやらサラミを味見してお腹が。。。
中央市場はとにかく旅行者が多いからだと思うけど、見せる感じ。どっちも好きだけど。
さて昼の休憩後、ふと昔の友達から連絡がありバールでお茶をすることに。
彼女も日本人でイタリア人の旦那さんと結婚して５歳の子供がいてとてもビックリ。
しかも旦那さんはレストランで働いているみたい。１５年ぶりぐらい？？？
夜はスタッフと合流して‘ＯＳＴＥＲＩＡ ＮＯＥ’にて食事。
ここはもともとワインとパンニーノの店からスタートしたのを覚えている。
まぁ１８年ぐらい前の話ですが。多分前回は１６、１７年前に食事したような…。
スタッフはシチリアやナポリなどなど南イタリアに行った帰りで、今日がイタリアの最後の晩餐。
僕より３日先にイタリアを楽しんだみたいでその話題が多かったかな。でもやっぱりフィレンツェは寒いと言っていました。
ホテルの朝食。ホテルのスタッフに可愛がられた息子。毎日カプチーノに絵が描いてありました(笑）
朝から‘サンタンブロージォ’の市場に見学。もちろん宿題と朝食は済ませて。
ここはフィレンツェの東に位置し庶民的な感じ。
中央市場に比べれば半分以下の規模だけど庶民が集まる雰囲気。
人がぎっしりと入り、周りも色んな出店でいっぱい。入りきらない野菜や生ハムチーズ、洋服など。
ホテルからはかなり歩きましたが、まぁ子供は寒さの中頑張って付いてきました。(笑）
道が細いのが少し心配でしたが、途中サンタクローチェ教会を見たり（うちの奥さまが好きな教会なので）それなりに楽しんでいました。
市場はとにかく活気があって楽しい。
ここのディスプレイはちょっと違った。ディスプレイというより並べている感じ。本当にそんな感じ。
でも人はほとんど地元の人という感じでなんか楽しい！！
またまた生ハムやらサラミを味見してお腹が。。。
中央市場はとにかく旅行者が多いからだと思うけど、見せる感じ。どっちも好きだけど。
さて昼の休憩後、ふと昔の友達から連絡がありバールでお茶をすることに。
彼女も日本人でイタリア人の旦那さんと結婚して５歳の子供がいてとてもビックリ。
しかも旦那さんはレストランで働いているみたい。１５年ぶりぐらい？？？
夜はスタッフと合流して‘ＯＳＴＥＲＩＡ ＮＯＥ’にて食事。
ここはもともとワインとパンニーノの店からスタートしたのを覚えている。
まぁ１８年ぐらい前の話ですが。多分前回は１６、１７年前に食事したような…。
スタッフはシチリアやナポリなどなど南イタリアに行った帰りで、今日がイタリアの最後の晩餐。
僕より３日先にイタリアを楽しんだみたいでその話題が多かったかな。でもやっぱりフィレンツェは寒いと言っていました。
ホテルの朝食。ホテルのスタッフに可愛がられた息子。毎日カプチーノに絵が描いてありました(笑）
2012.03.26
Vol.89 イタリア旅行 第2話
２月３日金曜日。
朝からまだ時差ボケのとれない息子は朝３時に起床。そして７時から勉強。
一応学校を休み連れてきましたからそれなりの宿題は持参です。
朝食は毎日ホテルで。
窓からパラッツォベッキォが見えたけどとても寒そう。
とにかく寒さに負けそうになりながらも中央市場の見学に行き、ディスプレイの仕方やテイクアウトを考えるための写真どり。
生ハム屋さんではパンと生ハムの試食をさせてもらい、意外とイタリア語ははなせそう？みたいな感じ。
まぁ今回はフィレンツェ限定のゆっくりの予定ですし。子供と２人なので色々と声をかけられ、
寒さの中にも楽しさが。。。。少し気が楽になりました。
その後‘ＩＮＯ’というトスカーナ食材とパンニーノを食べれるお店にてランチ。
ビックリしたのがホテルから徒歩１分。パンも美味しいし、ハムも最高でした。
改めてイタリアの素朴な物に惹かれました。生ハムとチーズの美味しさ、レストランとは違う懐かしい味わいです。
今回は子供と二人なので殆んどお水でしたが、それもまた良い経験。
ここではパンニーノ以外にイタリア食材もディスプレイしてあり、手造りのものも販売していてかなりお勧めです。
営業時間が１１時３０分から１６時３０分と短いのが悲しいかな。その後息子はホテルに帰り熟睡…。
夜は１９時３０分よりイタリアのファミリーと会食。‘ＯＳＴＥＲＩＡ ＧＩＯＳＴＲＡ’にて。
ちょっと変わった感じでイタリアの友達曰く、オーストリア料理のメニューがあるそうだ。
久々に会った友達の子供も２歳になりかわいー。名前は‘ＫＥＩ’。
奥さんは日本人でもう２０年前からのお友達。旦那さんはイタリア人でとても優しい感じ。
僕の奥さまと知り合ったのは彼女のおかげ…話せば長いので今回は省略。。。(笑）
なんか昔からの友達は楽しいし時間の経った今も大切な関係です。
大人時間にすっかり疲れてしまったkei。熟睡でした(笑）
朝からまだ時差ボケのとれない息子は朝３時に起床。そして７時から勉強。
一応学校を休み連れてきましたからそれなりの宿題は持参です。
朝食は毎日ホテルで。
窓からパラッツォベッキォが見えたけどとても寒そう。
とにかく寒さに負けそうになりながらも中央市場の見学に行き、ディスプレイの仕方やテイクアウトを考えるための写真どり。
生ハム屋さんではパンと生ハムの試食をさせてもらい、意外とイタリア語ははなせそう？みたいな感じ。
まぁ今回はフィレンツェ限定のゆっくりの予定ですし。子供と２人なので色々と声をかけられ、
寒さの中にも楽しさが。。。。少し気が楽になりました。
その後‘ＩＮＯ’というトスカーナ食材とパンニーノを食べれるお店にてランチ。
ビックリしたのがホテルから徒歩１分。パンも美味しいし、ハムも最高でした。
改めてイタリアの素朴な物に惹かれました。生ハムとチーズの美味しさ、レストランとは違う懐かしい味わいです。
今回は子供と二人なので殆んどお水でしたが、それもまた良い経験。
ここではパンニーノ以外にイタリア食材もディスプレイしてあり、手造りのものも販売していてかなりお勧めです。
営業時間が１１時３０分から１６時３０分と短いのが悲しいかな。その後息子はホテルに帰り熟睡…。
夜は１９時３０分よりイタリアのファミリーと会食。‘ＯＳＴＥＲＩＡ ＧＩＯＳＴＲＡ’にて。
ちょっと変わった感じでイタリアの友達曰く、オーストリア料理のメニューがあるそうだ。
久々に会った友達の子供も２歳になりかわいー。名前は‘ＫＥＩ’。
奥さんは日本人でもう２０年前からのお友達。旦那さんはイタリア人でとても優しい感じ。
僕の奥さまと知り合ったのは彼女のおかげ…話せば長いので今回は省略。。。(笑）
なんか昔からの友達は楽しいし時間の経った今も大切な関係です。
大人時間にすっかり疲れてしまったkei。熟睡でした(笑）
2012.03.14
Vol.88 イタリア旅行 第1話
２月２日木曜日。
朝７時、福岡を出発。
この日は朝５時に家を出ましたが雪がかなり降り寒かったー。
今回は家族を置いていくつもりが、何故か長男を連れていくことに…。
まぁたまの男二人旅も良いかなーぐらいな感じで。子供としては少し不安そうでしたが（笑）
確かに仕事が忙しかった時に生まれ、相手もしないまま彼もいつしか８歳になり…いいチャンスかも。
彼も今回が３回目のイタリアなのでちょっとは余裕ありそうにもみえたし。
そう考えたら贅沢だなー。だって僕の初めての海外はイタリアで２２歳の時だったから。。
彼は何回海外に行ったのかしら？
まぁそんなことはさておき、男二人旅が始まりました！！！
福岡を出発してその後成田からフランス経由でフィレンツェに。
子供のことを見ていたのでいつもの旅行の様に全く寝れず、機内で映画を５本も見てしまった！！
しかもパリのシャルルドゴール空港では飛行機が遅れ子供は疲れ切ってしまい、結局３時間待ち。
実際かなりの雪の影響があったようで、家を出てからちょうど２４時間後にホテルに到着。
その日はすぐに寝ました。子供も疲れ気味。。。まぁ当たり前か…（笑）
今回は‘エルミタージュ’と言うホテルに宿泊。
ポンテベッキォからすぐ近くの場所で凄く快適でしたが、とにかく寒い！！！！
シャルルドゴール空港。写真が暗くてごめんなさい…（息子撮影）
ホテルからのポンテベッキオ。空が…寒そう！！
朝７時、福岡を出発。
この日は朝５時に家を出ましたが雪がかなり降り寒かったー。
今回は家族を置いていくつもりが、何故か長男を連れていくことに…。
まぁたまの男二人旅も良いかなーぐらいな感じで。子供としては少し不安そうでしたが（笑）
確かに仕事が忙しかった時に生まれ、相手もしないまま彼もいつしか８歳になり…いいチャンスかも。
彼も今回が３回目のイタリアなのでちょっとは余裕ありそうにもみえたし。
そう考えたら贅沢だなー。だって僕の初めての海外はイタリアで２２歳の時だったから。。
彼は何回海外に行ったのかしら？
まぁそんなことはさておき、男二人旅が始まりました！！！
福岡を出発してその後成田からフランス経由でフィレンツェに。
子供のことを見ていたのでいつもの旅行の様に全く寝れず、機内で映画を５本も見てしまった！！
しかもパリのシャルルドゴール空港では飛行機が遅れ子供は疲れ切ってしまい、結局３時間待ち。
実際かなりの雪の影響があったようで、家を出てからちょうど２４時間後にホテルに到着。
その日はすぐに寝ました。子供も疲れ気味。。。まぁ当たり前か…（笑）
今回は‘エルミタージュ’と言うホテルに宿泊。
ポンテベッキォからすぐ近くの場所で凄く快適でしたが、とにかく寒い！！！！
シャルルドゴール空港。写真が暗くてごめんなさい…（息子撮影） ホテルからのポンテベッキオ。空が…寒そう！！
2012.03.14
Vol.87 イタリア旅行 ４１歳 。～旅立ち前編～
今回は人生を見つめ直すことがテーマ。
人はそれぞれ違うし、環境も違う、それを感じることが僕には必要だと思っていたから。
人生において歳をとれば忘れることが多くなる。僕の場合は覚えることが多すぎたのかもしれない。
色んな事を考えながら前に進もうと思いながらの１１年。まず、大変でした（笑）
僕はイタリアで何をしたかとかあまり考えないようにしていたように思う。
それは経歴なんかどうでもいいと思うこの世界が好きだから。
でも実際の日本の現在は。。。。何でも経歴主義。。。だったかな？
僕も星付きの店でも働きましたが（２０年近く前からの話になりますが）そんなことは
どうでも良いような気がしていたし、時代は変わる。
僕は僕でしかないというのも、祖父母から学んだような気がするし、大切なの事が何なのかは
イタリアでも同じように思えたから。 料理はその先に見えるものであり、レシピではないと。
日本に帰ってきたのが２７歳ぐらいですから、実際、葛藤に苦しみました。
そして、自分への自問自答はいつもありました。いつも不安でありいつも失敗だと思う時は自分には何もないと感じていたし。
何が大切かをいつも考えながら生きてきただけです。
でもだらだらと繰り返していただけではないから色んな事は考えていましたよ。
でも本当に苦しい時もあったし自分自身を嫌になることもありました。
日本に帰ってきてからは今度のイタリア旅行は５回目です。
でも今回は意味のあるものだと思いました。そう僕も４１歳になった現実があるからね。
人生は本当に良いことばかりではないと思う。いかに逆境に強いか、何を感じて人生を生きるかだと。
全てがスムーズな人生は存在しないし、いつも自分の過去を見つめる必要があるのかも？！
そんな気分での旅行の始まりでした。
人はそれぞれ違うし、環境も違う、それを感じることが僕には必要だと思っていたから。
人生において歳をとれば忘れることが多くなる。僕の場合は覚えることが多すぎたのかもしれない。
色んな事を考えながら前に進もうと思いながらの１１年。まず、大変でした（笑）
僕はイタリアで何をしたかとかあまり考えないようにしていたように思う。
それは経歴なんかどうでもいいと思うこの世界が好きだから。
でも実際の日本の現在は。。。。何でも経歴主義。。。だったかな？
僕も星付きの店でも働きましたが（２０年近く前からの話になりますが）そんなことは
どうでも良いような気がしていたし、時代は変わる。
僕は僕でしかないというのも、祖父母から学んだような気がするし、大切なの事が何なのかは
イタリアでも同じように思えたから。 料理はその先に見えるものであり、レシピではないと。
日本に帰ってきたのが２７歳ぐらいですから、実際、葛藤に苦しみました。
そして、自分への自問自答はいつもありました。いつも不安でありいつも失敗だと思う時は自分には何もないと感じていたし。
何が大切かをいつも考えながら生きてきただけです。
でもだらだらと繰り返していただけではないから色んな事は考えていましたよ。
でも本当に苦しい時もあったし自分自身を嫌になることもありました。
日本に帰ってきてからは今度のイタリア旅行は５回目です。
でも今回は意味のあるものだと思いました。そう僕も４１歳になった現実があるからね。
人生は本当に良いことばかりではないと思う。いかに逆境に強いか、何を感じて人生を生きるかだと。
全てがスムーズな人生は存在しないし、いつも自分の過去を見つめる必要があるのかも？！
そんな気分での旅行の始まりでした。
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