本日１１月９日、ペルケノー！？は皆様のお蔭で無事１２周年を迎えることができました。
本当にありがとうございます。

僕の仕事机の前にはいつも２歳の娘の写真があります。
でもそれは今１２歳の娘の２歳の時のDMの写真で‘メッセージ’として送ったDM。。。
いつもそれを見ながら頑張れたように思います。

娘が生まれた時に今のお店を開けました。
本当にゼロからのスタートでした。
いつも不安でしょうがなかったのを今でも思い出します。

その時のDMに書いている言葉。
‘自分が自然と感じ取れるものを表現することが大切に思います。無理をせず季節の香りを感じること。
ペルケノー！？はそんな空気の様な存在であり、香りを感じる店でありたいと思います。’
…それは今でも僕の大切なこと。
‘香り’‘季節’‘空気’どこにいても感じられるものです。

１１月１０日で下の娘は２歳を迎えます。
生まれた時は１０周年のイベントの日で大変でしたが、本当に子供の成長を嬉しく思います。
お店に関わる全ての人が僕にとって‘家族’です。
少しの小さな幸せを見つけ、それを感じること。
空気の様な存在であり、香りを感じるお店であり続けることは僕の目標です。

どうぞこれからも宜しくお願い致します。